ustave 2014-5-8 01:00
嘉義縣 鱸鰻專賣店 吃過都說讚
[color=navy][b]鱸鰻專賣店 吃過都說讚[/b]
[align=center][img=530,354]http://travel.udn.com/magimages/20/PROJ_ARTICLE/169_1120/f_95708_1.jpg?sn=1394765868896[/img][/align]
嘉義地區第一家鱸鰻專賣店昨天開幕，負責人為嘉義縣議員林寶瓶，民眾吃到鱸鰻Q彈的肉質、口感，都舉起大拇指說「讚！」。聯合報讀者只要說「我是聯合報讀者」，享有消費九折優惠。
位於水上鄉台一線旁的「京都鰻城鱸鰻專賣店」昨天開幕，林寶瓶說現代人養生，自己也重視吃的健康，剛好朋友在台南養鱸鰻，就決定開一家鱸鰻專賣店。
他說，早期市場上的鱸鰻多進口，在台灣還曾列為保育魚類，後來專家學者研商後，認為資源恢復，才從保育類物種中移除。烹調方式常佐以中藥材燉煮，或麻油乾煎食用。
現場用餐的人潮，讓廚房忙不過來，林寶瓶也下場幫忙端菜，直說比議會質詢還辛苦。電話（05）2684775。到餐廳除享用美食，也可購買鱸鰻魚塊、禮盒。[/color]