羅曼死 2010-6-23 15:45
珍柴十料！十種美國頂級夢幻食材＋台灣相思木炭烤
[img=300,225]http://www1.travelrich.com.tw/pictureView.action?id=26674&objType=4&sizeType=3[/img]
因應美國國慶的到來，台北君品酒店與美國在台協會聯手推出「珍柴十料、完美饗宴」
美國美食節；自6月21日至7月5日，饕客可以品嘗來自美國的各種珍貴食材，包括美國西部太平洋海岸的頂級海鮮，以及美國帶骨牛、極黑豬和雞肉。為完美呈現食物的原味及鮮味，君品酒店將所有食材以台灣特產、質地細密的相思木進行燒烤，讓食材的鮮甜不流失，還更增添相思木的特殊香味，口感多層，以經典手法呈現食材的美味。
位於日月潭的雲品酒店，同樣在6月21日至7月5日，於潭畔的Sky Lounge雲月舫推出充滿美國風情的露天頂級燒烤百匯，豐富的美國肉類及海鮮燒烤，搭配各款暢飲的紅白酒、啤酒與果汁，讓一家大小可以在充滿自然景觀的氛圍下，感受美國家族聚會的活力與樂趣。
[b]台北君品：夢幻級的美國食材[/b]
君品酒店在這次的活動中所選用的夢幻食材，除了饕客所熟悉的美國帶骨牛肉外，也特別嚴選許多來自美國太平洋岸的頂級海鮮，直接空運來台灣。來自阿拉斯加的黑鱈魚以鮮嫩不油膩的口感著稱，最難得的是還有現流的阿拉斯加野生紅鮭魚，未經冷凍保持了最原始的鮮甜；其他新鮮活跳的海鮮還包括：來自華盛頓州的黃金蟹及象拔蚌、奧勒岡州的生蠔、阿拉斯加的牡丹蝦等等。午餐套餐每人NT$2,000+10%；晚餐套餐每人NT$2,500+10%，還可另外搭配同樣來自美國的加州Robert Mondavi兩款佳釀佐餐！
這些頂級肉品與海鮮，在君品酒店雲軒西餐廳主廚喬瑟夫與樊秀玲巧思設計下，化身為兩套精彩的套餐，以多重方式與手法呈現不同食材的特色，其中像是其中像是加州酪梨與牡丹蝦沙拉，以葡萄柚醋提味，清爽可口；碳烤象拔蚌清甜鮮美的口感，配上美國有機沙拉，讓您胃口大開。主菜的部分，碳烤阿拉斯加野生紅鮭魚搭配甜白酒醬，白酒的香氣讓鮭魚的味道完全綻放！
至於「木香綜合美國頂級碳烤拼盤」，則是在雲軒西餐廳開放廚房中最具特色的三具燒烤爐，依照食材個性燒烤到最佳狀態後，饕客還可以選擇台灣特產的相思木，最後燻出特別的木質香氣，更增添食材特色。套餐最後則美國夏季盛產水果：藍莓及櫻桃做出甜而不膩的健康甜點。
[b]日月潭雲品：感受美國BBQ聚餐的夏日動力[/b]
日月潭雲品酒店的雲月舫（Sky Lounge）也配合本次美國美食節，推出夢幻食材燒烤料理，不論是晚餐或宵夜，在雲月舫消費道地美式燒烤，均可品嚐到本次美國節的美國頂級燒烤食材。主廚現場燒烤，將採用梨山蘋果木燒烤，為頂級食材增添一縷自然香味，推薦的精采菜單包括美國無骨牛小排、美國菲力牛排、美國大生蠔、阿拉斯加帝王蟹鉗等，讓賓客在日月潭的星光下，享受最獨特的美麗滋味。同時搭配美國的紅酒、白酒、啤酒，以及果汁、雞尾酒等無限暢飲，不分平假日，晚餐每位NT$1,600元，住宿賓客可加價享用。
[b]品嚐美國美食，還可抽中美國機票！[/b]
這次君品、雲品同時舉行美國週，饕客除了能享用充滿特色的美國食材外，還有機會抽中美國機票，以及君品、雲品提供的精彩住宿獎禮券！這次抽獎活動的最大獎項，是由Delta達美航空所提供、從美國任一城市到台北的來回機票一張，價值超過NT$60,000元！君品酒店提供總價值超過NT$40,000元的住房禮券，抽中可以享有在行政樓層的豪華客房兩晚、含早餐及VIP Lounge全日餐飲的住宿大禮；日月潭雲品酒店提供價值NT$12,650元的一泊二食住房禮券一張，可享受明悅樓山景客房住宿一晚、丹彤自助早餐、寒煙翠中式套餐或丹彤自助晚餐、烏日高鐵定時定點免費來回接駁、親水溫泉設施、迎賓水果、步道健行、精采表演等。