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東昇餐廳 美食饕客不會錯過海鮮滋味
　　
初夏來到屏東縣東港鎮的遊人，鮮少不是衝著黑鮪魚美滋味而來。隨著第一尾黑鮪魚，在4月中旬被琉球籍漁船「滿志福」號捕撈上岸並拍賣，屏東黑鮪魚季也將於5月初登場，直到6月底都是到東港品嘗黑鮪魚美味絕佳時節。　　

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】

　
東昇的櫻花蝦炒飯，看似普通卻很美味。

初夏來到屏東縣東港鎮的遊人，鮮少不是衝著黑鮪魚美滋味而來。隨著第一尾黑鮪魚，在4月中旬被琉球籍漁船「滿志福」號捕撈上岸並拍賣，屏東黑鮪魚季也將於5月初登場，直到6月底都是到東港品嘗黑鮪魚美味絕佳時節。

接連舉辦十餘年的屏東黑鮪魚季，為東港帶進大批海鮮饕客，也帶動東港餐飲業。儘管近年黑鮪魚漁穫量逐漸下滑，仍不影響黑鮪魚季引客魅力。很多人知道東港有個嘗海鮮的華僑市場，光復路更是海產餐館林立，被譽為東港的「海產街」。


鹽烘螃蟹為東昇人氣料理。

拜黑鮪魚之賜，東港成為饕客心目中夏日必訪的美食小鎮，鎮上自然不乏頗具知名度的海鮮美食餐廳。西元1935年創店的東昇餐廳，堪稱是東港老字號的海鮮餐館，據說也是當年唯一的海產店，它就位處東港的海產大街光復路上。

早些年造訪東港的遊人，鮮少沒嘗過東昇餐廳的海鮮料理，雖然當地新增了許多餐館，卻不影響東昇在饕客心目的美食地位。初夏季節來到東港，當然不能錯失當令的黑鮪魚鮮滋味，名稱奇怪的「那個魚」也是東港名菜，多以酥炸方式料理。

老字號的東昇餐廳，食材皆來自當地新鮮的海產，就是要讓遊人嘗到最道地的東港海味，料理也的確很美味，除了必點的魚鮪魚生魚片，鹽烘螃蟹、蜂巢蝦、那個魚、滷鮪肉肚和櫻花蝦飯，也是饕客力荐的東昇人氣菜色，這兒的櫻花蝦炒飯看來像櫻花蝦鋪在白飯上，滋味卻很美妙。  


這道看來像泡沫的料理，做來很費工。

東昇餐廳

電話：(08)832-3112
地址：屏東縣東港鎮光復路二段66號
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