Board logo

標題: 芙蓉煎蛋 [打印本頁]

作者: cfy999    時間: 2010-4-12 10:59     標題: 芙蓉煎蛋


芙 蓉 煎 蛋
【材  料】
雞蛋 3顆
火腿絲 20公克
筍絲 20公克
胡蘿蔔絲 10公克
蔥絲 12公克

【調 味 料】
鹽 1/4小匙
白胡椒粉 1/6小匙
米酒 2大匙

【做  法】
1.雞蛋打入碗中攪散後加入鹽、白胡椒粉及米酒攪拌均勻備用。
2.熱鍋倒入1大匙油燒熱,放入蔥絲、火腿絲、胡蘿蔔絲、筍絲,以中小火炒至變軟後取出,放入作法1蛋液中攪拌均勻。
3.鍋洗淨後再次燒熱,加入2大匙油,燒熱後倒入作法2,以中火快速翻炒至蛋液半凝固再續煎成餅狀即可。





歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0