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標題: 泰式檸檬肉片 [打印本頁]

作者: Woodie    時間: 2009-5-6 14:40     標題: 泰式檸檬肉片

材料:

瘦豬肉100克(我用的是里脊),檸檬一個,蒜半頭(根據自己口味隨意),紅辣椒一個

(如果切著費勁可以用那種鮮的辣椒醬),糖一勺。


做法:

1.把檸檬洗凈,切開,擠出檸檬汁,不用搾汁機,手擠就可以。蒜和紅辣椒切沫。然后把檸檬汁,

蒜末,辣椒末和糖調勻做成汁,備用。

2.把肉用水泡一小會,去血水,然后洗凈,把肉用冷水大火煮開,小火接著煮半個小時,就可以拿出來,

放涼以后切片,把之前調好的汁淋在上面,就可以了。


特點:酸酸甜甜的,還有點辣,很爽口




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