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標題: 醋辣香炒蚋仔 [打印本頁]

作者: charlene    時間: 2009-5-5 11:36     標題: 醋辣香炒蚋仔

材料
蕃茄......1顆
芹菜......20公克
辣椒片......30公克
薑片......30公克
蒜末......20公克
蚋仔......600公克

調味料
鹽......1小匙
糖......1小匙
米酒......1大匙
烏醋......1大匙
醬油......1小匙
辣油......2大匙

作法
1將蕃茄、芹菜洗淨,切成小丁備用。
2熱1大匙油,先爆香薑片、蒜末、辣椒片,再加入調味料、蚋仔、蕃茄丁與芹菜丁後,快速拌炒均勻至蚋仔全開即可。




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