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標題: 泰式炸蝦餅 [打印本頁]

作者: charlene    時間: 2009-5-5 11:26     標題: 泰式炸蝦餅

材料:
蝦仁 ... 30g
豬絞肉 ... 30g
豬肥肉 ... 50g
春捲皮 ... 2 片
胡椒粉 ... 5g
糖 ... 20g
鹽 ... 半小茶匙

做法:
1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎,加入胡椒粉、糖、鹽,用手拍揉至充分混合。
2.春捲皮攤開,均勻抹上做法一的材料,蓋上另一塊春捲皮,用牙籤在皮上刺洞,以 350℃油炸約五分鐘,瀝乾油後切片即可。




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