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標題: 豆腐味噌醬 [打印本頁]

作者: charles    時間: 2009-4-6 11:20     標題: 豆腐味噌醬

豆腐味噌醬有傳統的中國味,也可以用在煮乾麵或做涼麵時佐醬用,上面再放些芽菜、紅蘿蔔絲、黃瓜絲、海苔絲,又是一道營養俱全的主食了。

材料:
豆腐三百克,薑四十克,味噌五十克,糖蜜四十克,芝麻油五十cc,水三十cc,香椿、胡椒各少許,核桃粒四十克,巴西利少許(切碎)

作法:
一、核桃粒、巴西利除外,餘皆入果汁機打成泥狀。
二、加入核桃粒、巴西利拌勻。




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