有海中魚子醬之稱的海葡萄蓋飯,是來沖繩必要一試的美味。(圖/沖繩觀光局)
有日本夏威夷之稱的「沖繩」,距離台灣僅僅75分鐘航程,咻一下比南下墾丁還快,這裡不但充滿濃郁的南國海洋風情,古琉球文化與鄉土美食,更是連日本本島的旅客也臣服。今年正值華航飛沖繩30週年慶,凡4月底前購買華航精緻旅遊-沖繩產品,憑電子機票及電子旅遊票券號碼上網登錄,即贈送限量精美旅遊手札,並可二重參加機票及自由行等抽獎。
在沖繩自助旅行已經蔚為趨勢,租車自駕不但能精省車資,更可將本島的所有名景、購物地、美食一網打盡。四面環抱於太平洋之中的沖繩,豐富的漁產自是令饕客歡心,除了直奔市中心在精緻的名店中,一邊欣賞三線琴表演一邊享用道地料理外,想掐緊預算品嚐更多元美味的旅客,不仿前往當地人常光顧的漁港內食堂,質樸又超大份量的美味,讓人有種漁夫家庭坐上賓,打魚加菜般的豪邁食感。
位於沖繩本島南部的系滿魚港、泊漁港內,數十間專營鮪魚的名店連成一氣,其中位於泊漁港內的 ???食堂,覆滿肥厚剔骨鮪魚肉的蓋飯上,打入蛋黃,加入蔥花、山藥、小黃瓜等配料,料好實在只要650日圓,充滿平價的幸福感;而位於中部的泡瀨、?川及石川漁港內,漁協媽媽們所經營的食堂裡傳統風味滿滿,1500日圓價格內即可一嚐豐盛套餐。以石川漁港的漁業婦人直售店為例,由新鮮海產現捏製的9款壽司,盛放在長型白磁盤上,一字排開的豪華氣勢就令人口水直流,再來一碗裝有滿滿螃蟹的味噌濃湯,各式魚肉的鮮美、蟹肉的精華,都在這份量驚人的套餐裡找到滿足,此外以沖繩獨有蕎麥麵條搭配入味豬肉做成的「三層肉麵」、咬感啵滋啵滋略帶鹹味的「海葡萄」、享譽日本的古酒「泡盛」及東方巧克力「沖繩黑糖」等,也絕對不能遺漏喔。
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